Thai Girl and Her Lens

อาหารบนเกาะ PEI เป็นเกาะแห่งหอยหลากชนิด ไม่ว่าจะเป็นหอยนางรม (Oyster)หอยตลับ(Clam)หอยแมลงภู่(Mussel)แหล่งน้ำที่นี่เหมาะแก่การเจริญเติบโตของหอยเหล่านี้เป็นอย่างดี วันหนึ่งอยากกินหอยเยอะ ๆ ซื้อมาหลากชนิด หลายกิโลเอามาอบไวน์ขาวกับหอมแดง กินกับขนมปังกระเทียม กับข้าวโพดต้มหวาน ๆ ดื่มกลั้วเบียร์หรือไวน์ตามชอบ ถูกใจจริง ๆ หอยนางรมนั้น แกะกันมากินสด ๆ จะบีบมะนาวนิด เติมซ๊อสพริกหน่อย หรือซ๊อสไวน์หอมแดงเหยาะ ก็เลือกกินได้ตามใจ ไม่มีใครว่า วันหนึ่งโชคดีไปที่บ้านเพื่อนคนไทยเขาเสริฟเครื่องเคียงแบบไทย เช่นน้ำพริกเผา หอมแดงทอด ก็อร่อยดี ขาดแต่ยอดผักกระถินไปอย่างเดียว หอยเปลือกอ่อน - Soft Shell Clam สด ๆ เอามานึ่งจิ้มเนยเหลวก็อร่อย เอาหอยหลากชนิดมาทำ Clam Chowder มัน ๆ เพิ่มพลังแข็งแรงดี ชามนี้สามีเพื่อนคนไทยที่นั่นทำให้ เสริฟมาในชามขนมปังน่ากิน ไม่อยากทำอาหารเอง หรือไม่มีเพื่อนเชิญไปกินข้าวที่บ้าน จะไปทานในร้านอาหารหรู ๆ สั่งปลาหมึกย่างมากินเีรียกน้ำย่อย ตามด้วยข้าวอิตาลี่ Risotto ใส่อาหารทะเลสด ๆ ก็เท่ดี ใครที่อยากกินอาหารเบา ๆ สั่งสลัดหัวบีทหลากสีมากินก็ดูสวยงาม ร้านอาหารดี ๆ มีเชฟเก่ง ๆ บนเกาะมีเย...

กอล์ฟและอื่น ๆ PEI มีประชากรแค่ประมาณ หนึ่งแสนสี่หมื่นคน แต่มีสนามกอล์ฟ 30 กว่าสนาม และหลาย ๆ สนามก็เป็นสนามระดับต้น ๆ ของประเทศเลยทีเดียว เพราะมีสนามอยู่้มากมาย ถึงแม้จะจองเวลาไปตีตอนวันหยุดสนามก็ไม่แน่นเหมือนโตรอนโต ตีกันสบาย ๆ ไม่เร่งรีบ บางสนามอยู่ติดทะเล ได้ตีกอล์ฟไป ฟังเสียงคลื่นไป ยิ่งถ้ารอบนั้นตีดี ๆ อารมณ์ผ่องแผ้วดีแท้ ๆ บางสนามไม่นำเข้าทรายจากที่อื่น ทิ้งหลุมทรายให้เป็นดินหรือทรายแดง บ่งบอกสภาพดินแท้ ๆ ของสนาม เพราะสภาพสนามเป็นป่าตามธรรมชาติด้วย บางครั้งก็จะเห็นสัตว์ป่าออกมาเพ่นพ่าน ตามที่เห็นก็เช่น หมาจิ้งจอกตัวนี้ โชคดีที่บนเกาะยังไม่มีโรคพิษสุนัขบ้า จึงค่อนข้างปลอดภัยที่จะเข้าไปถ่ายรูปใกล้ ๆ หน่อย หรือที่น่ารัก ๆ อย่างเจ้ากระต่ายป่า ขนฟู หูตั้งตัวนี้ พอเข้าไปใกล้นิด เจ้ากระโดดนี้ทันทีเลย นกน้ำ Heron ชนิดนี้ก็มีให้เห็นตามหนองบึงทั่วไป บางทีก็เห็นตัวเดียว บางทีก็เห็นเป็นกลุ่มสามสี่ตัว นก Cormorant เป็นฝูงใหญ่ รวมกันอยู่บนตอสะพานเก่า ๆ ในวันฟ้าหม่น ถ้าผ่านหมู่้บ้านก็มักจะเจอโบสถ์ตั้งตระหง่าน อาจมีรูปทรงแบบนี้ ซึ่งเป็นสไตล์ของ Roman Catholic Church ถ้าเป็นแบบ St Dunstan’s Basi...

Scenic Drive เราใช้เวลาขับรถรอบเกาะอยู่สองสามวัน วันละประมาณ 4-5 ชั่้วโมง น่าเสียดายที่ฝนตกหรือไม่ก็ฟ้ามืดทุกครั้ง ภาพเลยออกมาไม่ค่อยแจ่ม อย่างที่บอกไปแล้วว่าเกาะนี้พื้นที่ราบเรียบ นอกเสียจากตรงกลางเกาะที่กว้างประมาณ 4 ไมล์ ความยาวจากเหนือจรดใต้ ที่พื้นที่เป็นคลื่นสูงต่ำ กอร์ปกับบ้านเกือบทุกหลังบนเกาะ ภายนอกจะกรุด้วย Vinyl Siding มีลักษณะเหมือนแผ่นไม้หลากสี เมื่อปลูกอยู่บนเนินหลากความสูง ทำให้ดูสวยงาม จะเปรียบไปแล้ว PEI ก็เหมือนเกาะแห่งชาวไร่ มองไปทางไหนก็เจอแต่เรือกสวนกว้างใหญ่ หรือคอกปศุสัตว์ กลางลานกว้าง บ้านแต่ละหลังก็อยู่ห่าง ๆ กันไป ช่วงนี้เป็นหน้าที่ดอกลูพิน (Lupin) กำลังบาน มีให้เห็นมากมายตามไหล่ทางบนถนนเกือบทุกเส้น เลยได้เก็บภาพมาให้ดูหลายภาพหน่อย ปรกติดอกไม้ป่าพันธุ์นี้มักมีสีม่วงเป็นหลัก แต่ก็มีสีอื่น ๆ อย่างสีขาว สีชมพู หรือสีออกแดง ๆ ให้เห็นบ้างประปราย ที่สวยสุดในความเห็นเราก็คงยกให้ดอกสีผสม ม่วงครึ่งหนึ่ง ขาวครึ่งหนึ่ง ดอกไม้ป่าอื่น ๆ ก็แข่งกันเบ่งบาน ดอกเล็ก ๆ สีขาว สีเหลืองและสีแดง ถ่ายออกมามีบ้านเป็นฉากหลังก็สวยดี ไร่มันฝรั่ง พืชเศรษฐกิจประจำจังหวัดก็มีให้เห็นอยู่ทั่วไ...

Greenwich National Park เราใช้เวลาครึ่งวันแรก ไปเดินเล่นที่ อุทยานแห่งชาติกรีนนิช วันนั้นเป็นวันแรกและวันเดียวที่เราได้เจอแดดจัด ๆ ตลอด 7 วัน ที่เราอยู่บนเกาะ อุทยานแห่งชาติกรีนนิช ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของเกาะ มีชื่อเสียงเรื่องวิวสวย ๆ โดยการเดินบนสะพานไม้อันยาวเหยียดผ่านเนินทรายอันสวยงาม ใช้เวลาิเดินทางจาก Charlottetown ประมาณ 40 นาทีได้ เมื่อไปถึงต้องเสียค่าธรรมเนียมการใช้วนอุทยา่น อาจเสียเป็นวันหรือเป็นสัปดาห์หรือทั้งปีก็ได้ ทางเดินในช่วงแรกเป็นทางเดินโล่ง ๆ ไม่มีอะไรเลย นอกจากดอกไม้ป่าเล็ก ๆ ริมทาง ทำเอาใจแป้วไปนิด กลัวว่าจะไม่เห็นอะไรสวยงาม ที่เห็นมากหน่อยก็คงเป็นราสป์แบรรี่ป่า ขึ้นเป็นดง มันเพิ่งออกดอก หรือไม่ก็ผลเริ่มติด ยังกินไม่ได้ ถ้ามาปลายเดือนกรกฏาคงได้กินจนอิ่มจุใจ ขั้นต่อไปต้องตัดผ่านป่าไม้ทึบ มีไม้พวกสนขึ้นเป็นส่วนใหญ่ บางช่วงเห็นดอก Bunchberry Dogwoods ขึ้นเป็นดง กลางป่าอันหนาทึบ รองเท้านารีสีชมพูอมม่วง เบ่งบานอยู่หลายดอก คิดว่าน่าจะเป็นแผนอัีนเลวร้ายของพวกยุงทั้งหลาย เพราะทันทีที่เราหยุดเดินเพื่อถ่ายรูป พวกมันก็กรูล้อมกันเข้ามาสูบเลือดกินเนื้อของเรา จนต้องรีบวิ่งหนีเพื่อ...