![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXsQHW9nKVX3MgnjU6BHQvfpT5t7sIHFulxkds0XZ90ux_N66I55m7DTZShRZdUZbko7q8Tbov55LkvgyRcT6eO7aSSl6-Ww0v0itgKe5YwJCUw8CGODgljMA9o0HpHoThV3_54g/s320/04-07-07_1925.jpg)
เมื่อเราไปทานอาหารเกาหลี เขาจะต้อนรับด้วยน้ำชาร้อน ๆ เสริฟมาในถ้วยกระเบื้องขนาดใหญ่ พอเราสั่งอาหารแล้วก็มีจะอาหารประกอบจานเล็ก ๆ เรียกว่า Banchan สำหรับทานไปพลาง ๆ ระหว่างรออาหารที่เราสั่ง ตัวอย่างของอาหารจานเล็ก ๆ นี้ ก็เช่น กิมจิ ซึ่งเป็นผักกาดขาวหรือหัวไชเท้าดองใส่พริกป่นสีแดงสด Namul เป็นผักลวกหรือผัดปรุงรสด้วยน้ำมันงา เกลือ หรือน้ำส้ม หรือกระเทียม หรือซีอิ้วขาว ฯลฯ
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1AJzB_xR_AYzEYFnZdl2bwaBuLq_g0Ka_MhuJVuCL3Wect5uo1bFuw1fnwdInEXgi6XDGMo3AaechplgBDYzRm7qSLSjvydR_3FW56L5hcn4F7iEWo6goJ4rX-NDKycGxNgl0Ew/s320/DSCN1968.jpg)
Banchan ที่เราเคยทาน ชอบ และยังจำได้ก็มี แพนเค้ก (Pajun) เป็นแป้งกลมบางทอดกรอบอาจใส่ต้นหอม หรืออื่น ๆ เพื่อความอร่อย ถ้าใส่อาหารทะเลจะเรียกว่า Hae Mul Pajun เคยกินผ้าขี้ริ้วยำปรุงรสด้วยพริกป่นสีแดงจัด ขิงซอย น้ำมันงา ต้นหอม อร่อยมาก
จริง ๆ แล้วอาหารเกาหลีทุกชนิดสามารถนำมาเสริฟเป็น Banchan ได้ และเราก็สามารถขอให้เขาเติมอาหารเหล่านี้ให้ ถ้าเรากินจนหมดแล้ว
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCEOiTfOr6m3JRErDU5EVa3PKiahlikplzTkyvjs79VmW2be-9UUkgUVxwV1TWKNJDd4AYuQNxsGww-IZ81cZ4xqUF-jyPZL9Q9IvtBYkJG0R87i0w1m1YwPLFocYVKsP50TsvNg/s320/DSCN1967.jpg)
ส่วนอาหารจานหลักเราอาจสั่งเนื้อย่าง เช่น บัลโกกิ (เนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วย่าง) หรือ กัลบิ(เนื้อซี่โครง) บางร้านก็มีที่ย่างให้เราตามโต๊ะบางร้านก็ไม่มีต้องทำมาจากในครัว ตามธรรมเนียมนั้นถ้าเราย่างเนื้อเองที่โต๊ะอาหาร เวลากินควรหั่นเป็นชิ้นเล็กพอคำ ห่อด้วยผักกาดหอม กินกับซอสถั่วบด กระเทียมซอย และพริกซอย
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHqSs5-IA7UadHvw77agtr1_uS9uZsBTOJrP2p30fD1y5ZxNTG5sRDs2SoNBuSdsgoWr-EYoFMlCe65IPHoVL-_UjRxEMcV8qOyJiPFJXXwrMo5Sl3gRX_YSyZWQO2WF44gdsFpQ/s320/04-07-07_1926.jpg)
ถ้าชอบอาหารรสจัดลองทานซุปปลา มีให้เลือกหลายชนิด เช่น Daegu Tang เป็นปลาคอด Saeng Te Tang เป็นปลาเนื้อขาวชนิดหนึ่งรสดีทีเดียว ต้มซุปปลานี้เราว่ารสชาติจัดจ้านเหมือนแกงส้มบ้านเราเพียงแต่ไม่เปรี้ยวเท่านั้นเอง
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9YBIutrDqPHeUYcPnEp9duLwQqavESn4VmjzEPpFPIIxO1jqXWD5KFEDvjbKuoowDCn99K5qgE0VbzMNPA4gnlvN39Hag82QYu7SRRWoHvpYTJ-Ge8wRU3l6mEA30T-CeuxJ8Tg/s320/DSCN1976.jpg)
ถ้ากินกันหลายคนควรสั่งหมูผัดเปรี้ยวหวาน (Tang Soo Yuk) มาช่วยกันกิน สั่งได้ทั้งหมู ไก่ หรือเนื้อ เขาจะเอาเนื้อเหล่านี้ไปทอดให้กรอบก่อนราดด้วยซ้อสเปรี้ยวหวานผสมผลไม้หั่น รสชาติไม่หนักเกินไป ทานอร่อย เราว่าอร่อยกว่าผัดเปรี้ยวหวานของจีนมากเลย
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8b6rOXi2gZYwW00sNKisasslJ6oYG1VLp9v9NBkL8eCYA4kW5WBUpjEhwwMESV8Codsjzd-Zi4Z5RR5NP1hOGl8zN6hgt6WryuRrvpbFbesur4AEYVAJry2UOreX8JtkfQO0ePA/s320/DSCN1975.jpg)
อีกจานที่ควรสั่งมาทานร่วมกันคือผัดเผ็ดปลาหมึก (Ojingo Bokum) เป็นปลาหมึดผัดกับพริกแกงสีแดง รสเผ็ด อร่อย หมูเปรี้ยวหวานกับผัดเผ็ดปลาหมึกนี้ทุกร้านจะจัดเสริฟมาในจานขนาดใหญ่กินได้หลายคน
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1b5JG0XZ4IxxWEXWZZoHuwkkk8fzCec4kKHSz_5_vUP6-h5yyKoQSDs6OuDgtLzUpapQIb7qYMcGkLK2aF5OQcS01N_ALmzWiuQJ2LMBgQ7dQjkzlM1mRAvFpQ95Sb6jRrjg7KQ/s320/DSCN1969.jpg)
เล่าคร่าว ๆ เรียกน้ำย่อย ถ้าอดใจไม่ไหวลองหาร้านอาหารเกาหลีใกล้บ้านคุณนะคะ แล้วจะติดใจ